Jefe de Cocina

Importante empresa de restaurantes virtuales, por expansión solicita tu talento como:

JEFE DE COCINA – ZONA SANTA TERESA (Guadalajara)

Requisitos:

· Sexo: indistinto

· Escolaridad: Técnico o Licenciado en Gastronomía

· Experiencia de 1 año en puesto (deseable), en la operación de restaurantes con servicio de delivery

· Conocimiento en: Higiene en alimentos y BPM's, Manejo de indicadores (costos, mermas, etc.), Dominio de técnicas de cocina, tradicionales y de vanguardia, Gestión administrativa de restaurantes

· Disponibilidad para rolar turnos (indispensable)

ACTIVIDADES:

· Verificar la correcta operación de la cocina

· Requisición de materia prima y producción

· Supervisión de la elaboración de platillos

· Supervisión de procesos de recepción, almacenamiento, conservación y manipulación de alimentos en general

· Cumplimiento de estándares de higiene

· Gestionar la limpieza diaria y periódica de la cocina

· Llevar control de mermas

· Mantenimiento de indicadores

· Monitoreo de mantenimiento preventivo, niveles

OFRECEMOS:

· Sueldo bruto mensual: $10,000

· Vales de despensa: $1,000 mensuales

· Apoyo en transporte: $900 mensuales

· HORARIOS: Lunes a Domingo. Aperturas 7:00 am-4:00 pm. Cierre de lunes a viernes: 02:00 pm a 11:00 pm. Cierre fines de semana: 3:00 pm a 12:00 am. Turno partido: 09:00 am- 6:00 pm 10:00 am- 7:00 pm 11:00 am- 8:00 pm

· Prestaciones de Ley desde el día uno

· Capacitación pagada

· Lugar de trabajo: Santa Teresa (Cerca de Plaza de la Republica)

Interesados indispensable envíar CV en formato PDF o WORD, vía WhatsApp al xxxxxxx 0540

¡Ven y forma parte de nuestro gran equipo!