Mesero (a)

1.-Organizar su estación de trabajo, lo que incluye su cartera de pedidos o sistema automatizado de toma de órdenes.
2.-Asegurarse de que los platos, los vasos, las copas, los cubiertos y los utensilios que se utilizan para servir agua, pan u otros alimentos o bebidas cuando llegan los clientes al establecimiento estén limpios y en el lugar indicado.
3.-Dar la bienvenida a los comensales al entrar y despedirse cordialmente cuando abandonan el comercio.
4.-Si tiene a cargo responsabilidades de anfitrión, el mesero debe acompañar a los comensales a su mesa.
5.-Anticipar las necesidades de los clientes, asegurarse de que estén satisfechos con el servicio y reaccionar rápido y de forma apropiada con respecto a las inquietudes y las quejas que expresen los consumidores.
6.-Conocer bien los elementos del menú.
7.-Facilitar a los clientes el menú y la lista de vinos disponibles.
8.-Tomar las órdenes de alimentos y bebidas.