Ingeniero Supervisor de Mantenimiento Industrial (restaurantes)

Empresa reconocida en el sector de mantenimiento industrial está buscando un Ingeniero Supervisor de Mantenimiento Industrial (hoteles, restaurantes).

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar todas las actividades de mantenimiento en los restaurantes durante las horas de operación, de lunes a viernes de 9:00 a.m a 18:00 hrs y sábados de 9:00 a.m. a 13:00 hrs.
• Planificar y ejecutar el mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de cocina, incluyendo sistemas de refrigeración y congelación, línea caliente, freidoras y salamandras.
• Diagnosticar y solucionar fallas en los sistemas y equipos de los restaurantes, con el objetivo de garantizar un funcionamiento seguro, eficiente y sin interrupciones durante las horas pico de servicio.
• Mantener registros exhaustivos de las inspecciones realizadas, del mantenimiento y las reparaciones efectuadas, así como de las piezas y herramientas empleadas, para asegurar una trazabilidad completa de las actividades de mantenimiento.
• Establecer y mantener relaciones productivas con proveedores y contratistas, coordinando el mantenimiento y las reparaciones que requieran especialización externa.
• Asegurar que todas las actividades de mantenimiento se realicen de acuerdo con las normas y regulaciones de seguridad y salud ocupacional, incluyendo la capacitación del personal en estas áreas.
• Supervisar y desarrollar al equipo de mantenimiento, promoviendo un ambiente de trabajo que incentive la seguridad, la eficiencia y la colaboración.

Habilidades y conocimientos necesarios:

• Habilidad avanzada para diagnosticar y solucionar problemas en sistemas y equipos complejos, minimizando el tiempo de inactividad y garantizando la continuidad del servicio.
• Sólidos conocimientos técnicos en el funcionamiento, mantenimiento y reparación de sistemas de refrigeración y congelación, línea caliente, freidoras, salamandras y equipos de cocina en general.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo de mantenimiento, incluyendo la planificación de horarios, la delegación de tareas y el desarrollo del personal.
• Conocimientos detallados en normativas de seguridad y salud ocupacional en el contexto de la industria, y en la implementación de estas normativas en las operaciones diarias.
• Capacidad para gestionar varios proyectos simultáneamente, priorizando tareas de acuerdo con las necesidades de operación y las demandas del servicio.
• Competencia en el uso de software de gestión de mantenimiento y paquetes de ofimática, para el seguimiento de las tareas de mantenimiento y la generación de informes.

Habilidades personales:

• Excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales, y la capacidad de comunicarse efectivamente con el personal a todos los niveles de la organización.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en situaciones de ritmo rápido, especialmente durante las horas pico del restaurante.
• Habilidad para trabajar de manera autónoma, tomando decisiones y resolviendo problemas de manera independiente.
• Excelente atención al detalle y un enfoque sistemático para diagnosticar y solucionar problemas.
• Fuertes habilidades de gestión del tiempo, con la capacidad de planificar y priorizar el trabajo de manera eficaz para cumplir con los plazos establecidos.

Requisitos:
• Edad de 30 a 45 años
• Titulación universitaria en Ingeniería Mecánica, Ingeniería Eléctrica, Arquitectura o campo relacionado.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes de 9:00 AM a 6:00 PM y los sábados de 9:00AM a 1:00 PM y cubrir guardias los fines de semana según el calendario establecido.
• Habilidades de liderazgo, ser capaz de promover un ambiente de trabajo seguro y eficiente, y estar orientado a la mejora continua y a la satisfacción del cliente
• Certificaciones relevantes en mantenimiento de equipos de cocina, refrigeración y congelación son un plus.
• Conocimiento actualizado de las normas y regulaciones de seguridad y salud ocupacional aplicables a los restaurantes.
• Experiencia demostrable en roles de supervisión de mantenimiento en restaurantes, con un enfoque particular en los equipos y sistemas de cocina.
• Experiencia práctica en el mantenimiento y reparación de sistemas de refrigeración y congelación, freidoras, salamandras y otras maquinarias de cocina.

Ofrecemos:
• Sueldo neto de $15,000 a $19,000.00 (de acuerdo a experiencia)
• Prestaciones de ley.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Oportunidades de desarrollo profesional.

Nuestro Ingeniero Supervisor de Mantenimiento ideal es una persona apasionada por su trabajo, comprometida con la calidad, la seguridad y capaz de liderar un equipo para lograr los más altos estándares de mantenimiento.