Chef Responsable de Restaurante

PERFIL

Edad: 25 a 40 años
Sexo: Indistinto
Estado civil: Indistinto
Experiencia: Mínima de 2 años comprobables como chef responsable de cocina.
Estudios: Licenciatura en gastronomía o Técnico

Responsabilidades del puesto:
· Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad para la preparación de los alimentos, tanto en los insumos como en el manejo de estos.
· Organizar las actividades para agiliazar el servicicio y la atención a los clientes.
· Vigilar el desempeño de su personal a cargo.
· Verificar la correcta rotación de los insumos.
· Hacer requisición de insumos de acuerdo a la producción programada.
· Optimizar los recursos a su cargo, tanto materiales como humanos.

Perfil profesional
· Tener la capacidad de mantener la calma bajo presión.
· Poseer habilidades para el trabajo en equipo y de liderazgo.
· Fomentar un buen clima laborar y de colaboración.
· Poseer buenas habilidades de comunicación efectiva.
· Tener creatividad e imaginación para pensar nuevas ideas para el menú y la presentación de los platos.

Competencias
· Activo.
· Bien organizado.
· Aptitudes para dirigir.
· Capacidad para trabajar en equipo.
· Capaz de trabajar con rapidez.
· Enérgico.
· Entusiasta.
· Habilidades interpersonales.
· Practico.
· Iniciativa.
· Busqueda de mejora continua.
· Muy meticuloso con su higiene personal.

Sueldo mensual Nominal $15,000 MENSUAL (inicial), incremento a los 3 y 6 meses.
+ 7% De fondo de ahorro
+ 10% Vales de despensa
+ 5% Bono de Puntualidad y Asistencia
+ 25 días de Utilidades
+ 25 días de Aguinaldo
+ Otras Prestaciones Superiores